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グルメ激戦区の新宿には、ハンバーグの名店がそろっていることをご存じでしょうか？
おうちでも楽しめる料理ですが、こだわり抜かれたお店のハンバーグは一味も二味も違います…！！
ということで今回は、新宿のハンバーグの人気店・老舗を特集！編集部が実食しながら選んだ、おすすめ店をご紹介します。
紹介するのは、新宿御苑の大人気店、1,000円でハンバーグ3個まで食べられるお得なお店、富士山の溶岩で焼く“溶岩ハンバーグ”、伊勢丹にある百名店など、全10選です！
目次
ゴールドラッシュ
「ゴールドラッシュ」は、東京に5店舗(渋谷本店・渋谷南口店・新宿東口店・池袋店・ミートレア南大沢)あります。今回伺ったのは「ゴールドラッシュ 新宿東口店」。新宿駅東口から徒歩1分です。
他にはないスパイシーな味わいと、肉々しいハンバーグが特徴で、テレビでもおなじみのお店です。火曜日と金曜日はサービスデー！なんと1ポンド(450g)のハンバーグをとんでもないコスパで味わうことができます！
待つこと15分程。「1ポンドハンバーグ 1,180円(税込)」がやってきました。ハンバーグが4つキレイに並んでいます。圧巻の佇まい！
それでは実食！ハンバーグはもちろん牛肉100％。柔らかいというよりは、肉の食感をしっかり味わえる肉々しいハンバーグです。
10種類以上のスパイスが入っているので、非常にスパイシー。2日間煮込んで作り上げるデミグラスソースもハンバーグとよく合います。
| ゴールドラッシュ | |
| 営業時間 | 【平日】11:30～15:00/17:30～22:00 【土日祝】11:30～22:00 |
| 定休日 | なし |
| 電話番号 | 03-3355-0533 |
| 席数 | 30席 |
| 個室 | なし |
| 住所 | 東京都新宿区新宿3-23-1 新宿ターミナルビル B1F |
| 地図 | Googleマップ |
| アクセス | 新宿駅東口から徒歩1分 西武新宿駅から徒歩2分 |
| 公式サイト | ゴールドラッシュ |
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ゴールドラッシュの魅力は、こちらの記事でも余すことなくレポしています！
Hamburg Will(ハンバーグ ウィル)
出典：食べログ
「Hamburg Will(ハンバーグ ウィル)」は、新宿御苑駅から徒歩2分。いつも行列ができており、整理券すらも終了になることもしばしばという人気店です。
4種の部位(肩ロース・バラ・ハラミ・ホホ)を配合し、試行錯誤して作り上げたという珍しい豚のハンバーグを提供しています。
出典：食べログ
こちらは女性人気№1の、モッツアレラチーズがのったデミグラスソースタイプ。1,480円(税込)です。じっくり時間をかけて煮込まれたソースと、ハンバーグの中まで詰まったチーズのコラボレーションがたまりません！
温泉卵は無料トッピング可能！嬉しいポイントですね。
| Hamburg Will | |
| 営業時間 | 11:30〜14:30 ※限定数に達し次第終了 17:30〜20:00 ※予約可 |
| 定休日 | 無休（年末年始除く） |
| 電話番号 | 03-3358-4161 |
| 席数 | 21席 |
| 個室 | 無 |
| 住所 | 東京都新宿区新宿1-3-8 YKB新宿御苑ビル 1F |
| 地図 | Googleマップ |
| アクセス | 新宿御苑駅2番出口から徒歩2分 新宿三丁目駅から徒歩7分 |
| 公式サイト | Hamburg Will |
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和牛ホルモンWAIGAYA(ワイガヤ)
出典：食べログ
コスパ最強と噂の「和牛ホルモン WAIGAYA(ワイガヤ)」は、新宿三丁目駅から1分の焼肉屋。
ランチ限定で、なんと1,000円でハンバーグを3個までオーダーできるという太っ腹ぶりです。
ソースは6種類から選べ、さらにご飯と生卵は食べ放題という良心的なサービスが、口コミで人気を呼んでいます。
破格のお値段ですが、ガッツリ肉厚で食べ応えも満点…！お腹を満たしてくれること間違いなしです。
1日の提供数には限りがあり、整理券で待ち時間も覚悟の人気店ですが、圧倒的コスパはどこにも負けない魅力ですね。
| 和牛ホルモン WAIGAYA | |
| 営業時間 | 12:00〜15:00/17:00〜22:30 |
| 定休日 | 不定休 |
| 電話番号 | 03-6380-0301 |
| 席数 | 36席 |
| 個室 | 無 |
| 住所 | 東京都新宿区新宿3-13-5 クリハシビル B2F |
| 地図 | Googleマップ |
| アクセス | 新宿三丁目駅B2出口でて右、徒歩1分 |
| 公式サイト | 和牛ホルモン WAIGAYA |
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溶岩焼肉ダイニングbonbori
出典：食べログ
「溶岩焼肉ダイニング bonbori」は、新宿・渋谷に2店舗あります。新宿店は、ヨドバシカメラ新宿西口店から徒歩3分の場所にありますよ。
こちらのハンバーグの特徴は、富士山の溶岩で焼く“溶岩焼きハンバーグ”！
溶岩で焼くメリットは、お肉が柔らかくなり、肉汁を閉じ込めて旨みを引き出してくれること。なんと肌荒れ・夏バテ・疲労の防止にもなるそうです！
出典：食べログ
オリジナルブレンドされた挽肉と、じっくり炒めた玉ねぎが濃厚な味わいの秘密。添加物が入っていないという点も安心ですね。
ランチメニューではテリマヨやワサビ、レモンの塩ダレver.が1,000円～選べるので、変わり種のメニューも楽しめます！
| 溶岩焼肉ダイニングbonbori | |
| 営業時間 | 11:30～14:30/17:00～23:00 |
| 定休日 | 年中無休(年始はお休み) |
| 電話番号 | 03-5339-7868 |
| 席数 | 36席 |
| 個室 | 無 |
| 住所 | 東京都新宿区西新宿1-14-16 114ビル 2F |
| 地図 | Googleマップ |
| アクセス | JR新宿駅南口・西口徒歩から5分 |
| 公式サイト | 溶岩焼肉ダイニングbonbori |
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Grill de Viento(グリル ド ビエント) 西新宿店
出典：食べログ
西新宿駅から徒歩5分の「Grill de Viento(グリル ド ビエント) 西新宿店」は、本格手ごねハンバーグが味わえるビストロ＆ダイニングバー。
雑誌やテレビでも取り上げられるイタリアンのお店です。
柔らかくジューシーな自家製手ごねハンバーグが人気で、特にランチは1,000円以下で食べられてとてもお得！17:00までランチ価格という点も良心的です。
出典：食べログ
「プレーンハンバーグ 850円(税込)」は、外はカリカリ・中はふわふわな王道派。ソースの種類も豊富です。迷ったら好きな2種類のソースを選べる「Wハンバーグ」というメニューもありますよ。
日替わりメニューもあるので、何を食べるか選ぶのも楽しみですね！
| Grill de Viento 西新宿店 | |
| 営業時間 | 11:30 ～23:30 |
| 定休日 | 日・祝 |
| 電話番号 | 03-5338-8382 |
| 席数 | 35席 |
| 個室 | 無 |
| 住所 | 東京都新宿区西新宿7-15-13 西新宿ＭＴビル 2F |
| 地図 | Googleマップ |
| アクセス | 新宿駅西口から徒歩5分 西武新宿駅から徒歩5分 新宿西口駅から徒歩4分 |
| 公式サイト | Grill de Viento 西新宿店 |
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ビストロカフェ レディース&ジェントルメン
新宿伊勢丹の3階にある「レディース&ジェントルマン」は、日本を代表するシェフ・木下 威征(きのした たけまさ)氏がプロデュースしているビストロ。
絶品と噂の看板メニューは、熟成肉の「塩ハンバーグ トリュフ塩とデミグラスソース添え 1,998円(税込)」。熟成牛100%の和牛らしい味わいと弾力で、ナイフを入れた瞬間、じゅわ〜っと肉汁が溢れます。
表面はしっかりと焼かれていて、内側は良い感じのレア具合！おしゃれな空間でいただく品のよいトリュフ塩を満喫できるハンバーグ、贅沢ランチにピッタリですね。
| ビストロカフェ レディース&ジェントルメン | |
| 営業時間 | 10:00～20:00 |
| 定休日 | 不定休(伊勢丹新宿店本館に準ずる) |
| 電話番号 | 03-5357-7933 |
| 席数 | 50席 |
| 個室 | 無 |
| 住所 | 東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 本館 3F |
| 地図 | Googleマップ |
| アクセス | 新宿三丁目駅b4出口から徒歩1分 JR新宿駅東口から徒歩5分 |
| 公式サイト | ビストロカフェ レディース&ジェントルメン |
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ガッツグリル 新宿店
出典：食べログ
「ガッツグリル 新宿店」は、最近youtubeでもよく取り上げられている話題のお店。都庁前駅から徒歩3分のところにあります。
ボリューム満点のステーキが有名ですが、素材を厳選して作られたハンバーグも負けず劣らず人気です。
出典：ガッツ・グリル 新宿店
熱々のプレートにのって出てくる肉肉しいハンバーグ。写真は黒毛和牛を使用した「プレミアムハンバーグ 780円(税込)」に「目玉焼き 100円(税込)」をトッピングしています。
味付けは、塩コショウでまとめられたシンプルなものです。目玉焼きは半熟で、黄身がとろ〜っと肉に交わり、旨さが引き立ちます。
なんと食べ放題メニューもあるそうで、ガッツリ美味しい肉を食べたい！という時に最高ですね！
| ガッツ・グリル 新宿店 | |
| 営業時間 | 11:00～15:00/17:00～22:00 |
| 定休日 | なし(年末年始と全館休館日年2回) |
| 電話番号 | 03-3346-1680 |
| 席数 | 44席 |
| 個室 | 無 |
| 住所 | 東京都新宿区西新宿2-1-1 新宿三井ビル B1F |
| 地図 | Googleマップ |
| アクセス | 新宿駅・都庁前駅から徒歩3分 |
| 公式サイト | ガッツ・グリル 新宿店 |
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西櫻亭(せいおうてい) 新宿伊勢丹店
出典：西櫻亭 新宿伊勢丹店
食べログ百名店にも選ばれた「西櫻亭(せいおうてい) 新宿伊勢丹店」は、新宿伊勢丹の7階にあります。
こちらの「ハンバーグ 1,980円(税込)」で味わえるデミグラスソースは、なんと創業50年間受け継がれてきた味！じっくり手間隙をかけ5日間煮込んで作られるだけあって、とっても濃厚で上品な旨味がたまりません。
出典：食べログ
きゅっと詰まったお肉からはジューシーな肉汁が…。ふわふわな食感でご飯との相性も◎
家庭では再現が難しい高級感がある味で、至福のひとときを感じられるハンバーグです。
| 西櫻亭 新宿伊勢丹店 | |
| 営業時間 | 11:00～22:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 電話番号 | 03-3354-6941 |
| 席数 | 80席 |
| 個室 | 無 |
| 住所 | 東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 7F |
| 地図 | Googleマップ |
| アクセス | 新宿三丁目駅から徒歩1分 JR新宿駅東口から徒歩5分 西武新宿駅から徒歩5分 |
| 公式サイト | 西櫻亭 新宿伊勢丹店 |
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黒毛和牛 腰塚 新宿高島屋タイムズスクエア店
新宿髙島屋 タイムズスクエア12階にある「黒毛和牛 腰塚」は、国産黒毛和牛の専門店。
黒毛和牛100%の贅沢なハンバーグを、12階からの眺望とともに楽しめます。
店内はシックな雰囲気。一人での食事しに来ている方、周辺で働くサラリーマンの方、女性やカップルなど客層が様々なのは、デパートならではです。
おすすめは黒毛和牛を100％使用した「越塚のハンバーグ 1,480円(税込)」です。ミニサラダとご飯がついてきます。
見てください…！！少し箸で押しただけで、肉汁がじゅわ～～っと溢れ出してきます。サイズは小さめなので、少食の方や女性の方にはちょうど良さそうです。
お口に運ぶと、口の中に脂の海が広がります。肉々しい食感としつこくない甘さで、特製のステーキソースを付ければご飯が進む進む！
こちらは「牛タンシチュー 煮込みハンバーグ 1,680円(税込)」。黒毛和牛100%のハンバーグと牛タンを一緒に楽しめますよ。
濃厚なデミグラスソースとお肉はやはりゴールデンコンビ！お肉自体の味もしっかり感じられて、こちらもご飯が欲しくなる逸品です。
ランチのピーク時は20分ほど並ぶので、スムーズに食事をしたい方は予約するか、13時過ぎの来店がおすすめです。
| 黒毛和牛 腰塚 新宿高島屋タイムズスクエア店 | |
| 営業時間 | 11:00～23:00 |
| 定休日 | 新宿高島屋に準ずる |
| 電話番号 | 03-5361-1852 |
| 席数 | 76席 |
| 個室 | なし |
| 住所 | 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 新宿タカシマヤ スクエアビル12F |
| 地図 | Googleマップ |
| アクセス | JR新宿駅新南改札・ミライナタワー改札より徒歩2分 新宿三丁目駅より徒歩3分 |
| 公式サイト | 黒毛和牛 腰塚 |
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愚羅奈蛇(グラナダ)
西新宿駅五丁目駅から徒歩2分の 西洋田舎料理のお店「愚羅奈蛇(グラナダ)」。
入るのに少し勇気がいる外観ですが、50年以上の歴史をもつ独特の雰囲気は一見の価値あり！店内にはアンティーク品がところ狭しと飾られ、ジブリ映画の世界の迷い込んだ気分になれます。
みなさんこぞって注文するのが、この「煮込みハンバーグ 1,000円(税込)」。サラダとご飯付きです。
提供時間は注文してから約2分と爆速なので、急いでいる方には嬉しいですね♬
濃厚だけどサラッとした味わいのデミグラスソースの中に、ハンバーグ、豚肉、大ぶりカットのピーマンとジャガイモが入っています。
ハンバーグはまさにとろける食感……！お口の中で、ソースの中にあっという間に溶け込んで1つになっていきます。
ご飯との相性が良く、交互に食べているといつにまにか完食できてしまいますよ。ご飯は1回おかわり無料なので、最後に余ったソースの中にご飯を入れて食べるのもおすすめです！
| 愚羅奈陀 | |
| 営業時間 | 11:30-14:00/17:30-23:30 |
| 定休日 | 日祝 |
| 電話番号 | 03-3378-1034 |
| 席数 | 20席 |
| 個室 | なし |
| 住所 | 東京都新宿区西新宿4-12-15 |
| 地図 | Googleマップ |
| アクセス | 西新宿五丁目駅より徒歩2分 JR新宿駅西口より徒歩15分 小田急小田原線新宿駅より徒歩15分 |
| 公式サイト | 愚羅奈陀 |
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まとめ
新宿のハンバーグの人気店・老舗、どこもおいしそうでしたね～！！あなたの気になるお店は見つかりましたか？
家庭的なイメージが強いハンバーグですが、今回ご紹介したのはちょっとぴり贅沢気分を味わるお店ばかり。ぜひランチやディナーに、おいしいハンバーグを食べに行ってみてください！
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〈執筆：tomo・ゆかりごはん/編集：ゆかりごはん〉
