みなさんこんにちは!ライターの内田彗太です。

2022年5月12日、三鷹にオープンした「かまど焼きNIKUYOROZU」。和モダンな雰囲気の肉料理専門店で、精肉店を併設しているからこそ提供できる上質な肉を楽しめます。

なんとこちらのお店では、かまどで焼き上げる肉料理や上質な“生肉”もいただけるとのこと!試食会で味わってきたので、その様子をお届けします!

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  • 三鷹駅から徒歩2分!和モダンな肉専門店「かまど焼きNIKUYOROZU」

    「かまど焼きNIKUYOROZU」は、JR三鷹駅から徒歩2分、商店街から一本入ったところにお店があります。

    入り口左手を見ると…巨大な肉の塊が!

    こちらのお店は精肉店を併設しているため、肉の量り売りを行っているとのこと!ショーケースには、美味しそうな肉がたくさんあります…!

    ほんのりと薪の香る和モダンな店内は、落ち着いた雰囲気。

    カウンター席とテーブル席に分かれているため、デートや大切な人との食事だけでなく、家族で利用したりと様々なシーンで利用できそうです!

    店内入り口には、カウンター席とかまどが。

    席に案内してもらうときに、かまどで焼かれる肉を目にするのですが、ここで一気に食欲がそそられます…!

    いざ実食!フレッシュな生肉と薪が香る上品な肉料理

    試食会が始まり、最初に提供されたのが…「純生 牛肉刺し 1,980円(税込)」!さっそく生肉がやってきました!!

    鮮やかなピンク色と白いサシのコントラストは、普段お目にかかれない上質な生肉の証…!

    とろけるようになくなっていく生肉はとても柔らかくて、臭みやクセがなく、サラッといただくことができました。

    ちなみに“純生”という言葉は生肉の証だそうです!

    次は、ほんのりと薪の匂いが香る「かまど焼き できたてローストビーフ 1,980円(税込)」

    厚切りということもあり、しっかりとした食感と肉々しさを楽しむことができます。しょうゆベースのソースや、わさびともとっても相性がよかったです!

    お次は「リブとろ椀しゃぶ 980円(税込)」

    和牛リブロースにお出汁を注ぎ、即席しゃぶしゃぶとしていただく一品。

    こちら、肉料理なのにとても優しい味なんです…。あっさりと香り高いお出汁のかかったリブロースは、脂っぽさがなく甘さを感じます。

    目の前で、店員さんがお出汁をかけてくれます。赤身肉が徐々に色づく様子は美しくもあり、ぜひ一度見ていただきたい光景です!

    料理を食べていると、徐々に店内の薪の香りが強くなってきました。真ん中のかまどで、仕上げの肉焼きが行われています!

    そして出てきたお料理が「かまど焼 ランプ 1,980円(税込)

    口に入れた瞬間、薪の香りが一気に口いっぱいに広がる「かまど焼  ランプ」は、しっかりとした弾力!

    付け合せの野菜にもスモーキーで、上品さを感じることができました。

    こだわりの肉料理が他にも!


    純生 皿ユッケ


    薪焼き肉の土鍋ご飯

    魅力的なお肉料理は他にもあります。

    赤身を特性醤油だれと卵黄を絡めていただく「純生 皿ユッケ 1,980円(税込)」や、レアに焼き上げた和牛を添えた贅沢な「薪焼き肉の土鍋ご飯 1合1,680円(税込)」など、肉料理専門店ならではのこだわった料理がたくさん!

    贅沢な肉料理ですが、お会計は1人6,000〜7,000円くらいの想定だそう。お値段以上の満足感を得られること間違いなしです!

    三鷹で新しい肉料理体験を

    和モダンな店内で、都内でも珍しい「生肉」とこだわりの肉料理をいただける肉料理専門店「かまど焼きNIKUYOROZU」。

    精肉店が併設されているので、気に入ったお肉があれば、お土産として買って帰れるのも嬉しいポイントですね!

    肉好きの方や、こだわりのある料理を食べたいグルメな方におすすめのお店です。皆さんもぜひ行ってみてください!

    かまど焼きNIKUYOROZU
    営業時間 11:30〜14:00/17:00~22:30(精肉店 10:00〜18:00)
    定休日 無し
    電話番号 0422-48-5880
    席数 50席(カウンター席:16席・テーブル席:34席)
    個室 無し
    住所 東京都三鷹市下連雀3-15-13 1F
    地図 Googleマップ
    アクセス JR三鷹駅から徒歩2分
    公式サイト かまど焼きNIKUYOROZU
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    こちらの記事では、神楽坂の系列店「肉よろず」についてレポしています!

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