精肉店併設！三鷹「かまど焼きNIKUYOROZU」は肉好き必見

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みなさんこんにちは！ライターの内田彗太です。

2022年5月12日、三鷹にオープンした「かまど焼きNIKUYOROZU」。和モダンな雰囲気の肉料理専門店で、精肉店を併設しているからこそ提供できる上質な肉を楽しめます。

なんとこちらのお店では、かまどで焼き上げる肉料理や上質な“生肉”もいただけるとのこと！試食会で味わってきたので、その様子をお届けします！

三鷹駅から徒歩2分！和モダンな肉専門店「かまど焼きNIKUYOROZU」

「かまど焼きNIKUYOROZU」は、JR三鷹駅から徒歩2分、商店街から一本入ったところにお店があります。

入り口左手を見ると…巨大な肉の塊が！

こちらのお店は精肉店を併設しているため、肉の量り売りを行っているとのこと！ショーケースには、美味しそうな肉がたくさんあります…！

ほんのりと薪の香る和モダンな店内は、落ち着いた雰囲気。

カウンター席とテーブル席に分かれているため、デートや大切な人との食事だけでなく、家族で利用したりと様々なシーンで利用できそうです！

店内入り口には、カウンター席とかまどが。

席に案内してもらうときに、かまどで焼かれる肉を目にするのですが、ここで一気に食欲がそそられます…！

試食会が始まり、最初に提供されたのが…「純生牛肉刺し 1,980円(税込)」！さっそく生肉がやってきました！！

鮮やかなピンク色と白いサシのコントラストは、普段お目にかかれない上質な生肉の証…！

とろけるようになくなっていく生肉はとても柔らかくて、臭みやクセがなく、サラッといただくことができました。

ちなみに“純生”という言葉は生肉の証だそうです！

次は、ほんのりと薪の匂いが香る「かまど焼きできたてローストビーフ 1,980円(税込)」。

厚切りということもあり、しっかりとした食感と肉々しさを楽しむことができます。しょうゆベースのソースや、わさびともとっても相性がよかったです！

お次は「リブとろ椀しゃぶ 980円(税込)」。

和牛リブロースにお出汁を注ぎ、即席しゃぶしゃぶとしていただく一品。

こちら、肉料理なのにとても優しい味なんです…。あっさりと香り高いお出汁のかかったリブロースは、脂っぽさがなく甘さを感じます。

目の前で、店員さんがお出汁をかけてくれます。赤身肉が徐々に色づく様子は美しくもあり、ぜひ一度見ていただきたい光景です！

料理を食べていると、徐々に店内の薪の香りが強くなってきました。真ん中のかまどで、仕上げの肉焼きが行われています！

そして出てきたお料理が「かまど焼ランプ 1,980円(税込)」。

口に入れた瞬間、薪の香りが一気に口いっぱいに広がる「かまど焼ランプ」は、しっかりとした弾力！

付け合せの野菜にもスモーキーで、上品さを感じることができました。

純生皿ユッケ

薪焼き肉の土鍋ご飯

魅力的なお肉料理は他にもあります。

赤身を特性醤油だれと卵黄を絡めていただく「純生皿ユッケ 1,980円(税込)」や、レアに焼き上げた和牛を添えた贅沢な「薪焼き肉の土鍋ご飯 1合1,680円(税込)」など、肉料理専門店ならではのこだわった料理がたくさん！

贅沢な肉料理ですが、お会計は1人6,000〜7,000円くらいの想定だそう。お値段以上の満足感を得られること間違いなしです！

和モダンな店内で、都内でも珍しい「生肉」とこだわりの肉料理をいただける肉料理専門店「かまど焼きNIKUYOROZU」。

精肉店が併設されているので、気に入ったお肉があれば、お土産として買って帰れるのも嬉しいポイントですね！

肉好きの方や、こだわりのある料理を食べたいグルメな方におすすめのお店です。皆さんもぜひ行ってみてください！