【町中華11】こだわり抜いた中華定食が美味すぎる！池袋「春駒」

町中華好きのみなさまこんにちは！毎週お馴染み「町中華に乾杯」のシリーズがやって来ました！

「町中華に乾杯」シリーズとは…

味わい深い町中華で、お酒が大好きな筆者(Mr.tsubaking)が「ただただ美味しいものを食べ酔いしれていこうではないか！」というシリーズです。

（シリーズの一覧はこちらからご覧いただけます）

第11回の舞台となるのは、東京を代表する三代副都心の一つ豊島区池袋。

美味しいお店が密集する池袋で愛され続ける町中華「春駒(はるこま)」をご紹介いたします。

今回は、お店がお酒の提供を行っていなかったため「休肝日」としてお送りします。

それでは今日も、町中華で乾杯！(お冷で)

風情満点！黄色い看板が目印

池袋駅東口を出て繁華街を抜けること徒歩6分。

「ザ・町中華」といった感じの黄色い看板が目印。本日の目的地「春駒」です。

この看板を見ただけで条件反射でお腹が減ってきます。

※クリックで拡大できます

店先には手書きのボード。メニューがずらっと書かれていますが、日替わりメニューが多いのが春駒の特徴です。

注文は、町中華では珍しい食券制。お水などもセルフサービスなのでご注意を！

ご飯に合う！日替わりの炒め物が絶品

食券を渡してしばらくすると、厨房から声がかかるので料理もセルフで取りに行きます。

筆者がこの日注文したのは「茄子舞茸小松菜豚肉炒め定食 850円(税込)」。

メニューというより具材の説明みたいな名前ですが、そこはご愛嬌。

お味はというともちろん絶品！

皮目にわずかに硬さを残した茄子、コリコリの舞茸、シャキッと食感の小松菜、柔らかいながらも食べ応えのある豚肉。

全ての食材が、ベストな食感に仕上がっています！

中華鍋は温度調節が難しく、具材が多いとそれぞれの火の通りをコントロールするのが難しいんです。

それをこんなにもバランスよく火を通すのは、それぞれの食材をよく知り、鍋に投入するタイミングをしっかりと考慮している賜物。

鶏ガラ出汁のコクが深く、醤油で濃いめに味付けされており、白いご飯との相性が抜群。

とろみがつけてあるので、食べ終わりまでアツアツが続くのもいいですね！

お米にまで徹底的にこだわる

春駒のこだわりは、おかずだけではなくお米にも。

お米マイスターがプロデュースしたお米だけを使っており、こちらも日替わりで銘柄が変わります。

この日は千葉県産の「ふさおとめ」というお米。

反射ではなく、「お米自体が光を放っているのではないか」というくらい輝いています。

大粒なので、口に入れ咀嚼する時もお米の粒が感じられるほど。

あっさりとした味わいが特徴の「ふさおとめ」は、濃い味の中華料理にピッタリです！

お米にもこだわっているので、おかずとともに掻きこむだけでなく、漬物と一緒にゆっくりと噛んでも美味しさを味わえます。

時間には余裕をもって来店を

店主がお一人で切り盛りされていて、一品ずつ調理されているため、正直提供時間は早くありません。

筆者が来店した際も、先客が3人いて15分ほどの待ち時間があったので、お急ぎの際は注意が必要です。

それでも、しっかり味わいたい時には、うってつけの定食の数々そして安定の美味しさ！

日替わりでメニューのほとんどが入れ替わる上に、お米の種類も日替わりなので、何度来ても楽しめます！

メニューや営業時間は、お店の公式Twitterをご確認ください。

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さあ、次回の「町中華に乾杯」シリーズは！？