東京は多摩で生まれた「伝説のすた丼屋」。今や日本だけでなく海外にまであわせて100店舗以上を展開し、世界のお腹を満たしています。

厳選した豚肉を特製のニンニク醤油で炒めたスタミナ飯は、男性を中心に大人気に!

今回はそんな「伝説のすた丼屋」をテイクアウトで楽しみながら、元店員であるツバキングが徹底解説。

▪おすすめメニュー
▪カロリー
▪すた丼のレシピ
▪テイクアウトの楽しみ方

などなど、元店員だからこそ分かる情報を交えながらご紹介します!デリバリーが1,250円引きになるクーポン情報も記載していますよ!

すた丼はもう知ってるという方にこそ、是非読んでほしい!

 

 

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  • 伝説のすた丼屋とは?

    すた丼はもともと、多摩地区でラーメン店でまかない飯として考案されたものでした。

    初めは、ローカル飯だった「すた丼」はあっという間に全国的な支持をうけるまでに!

    牛丼チェーン店と並び称されることもある同店ですが、注文ごとに高火力で熱した中華鍋で調理するという点で牛丼チェーン店とは一線を画しています。

    しかも、調理は何度も何度も練習を繰り返し、熟練した「技」を要します。

    私も店員だった頃は、何度も味見をしながら繰り返し練習をしました!めっちゃ大変だった!

    すた丼のカロリーは?

    ガッツリ飯の代名詞ともなった「すた丼」ですが、カロリーはやっぱり気になるところ。

    なにせ、並盛りでご飯400gに豚肉110gが入っています!しかも、豚肉は中華鍋で炒める前に低温の油に油通しをしているのです。

    そんなすた丼1杯分のカロリーは、「1281kcal」

    20代〜30代の成人男性の1日に必要なカロリーは2200〜2500kcalと言われています。つまり、1日に必要なカロリーの半分以上!

    力を出したい時、疲れた時にはもってこいですね!

    ダイエットしたい方は、サラダなどを先に食べるといいですよ!

    【プチ情報満載】おすすめメニュー実食!

    では早速、すた丼のおすすめメニューを実食レポしていきます!

    すた丼

    まずは、看板メニューの「すた丼 630円(税込)」から。

    空腹時には絶景にさえ見える、迫力のあるデカさです。

    ご飯の量が並盛りでも400gなので、吉野家や松屋などの大盛(330g前後)を大きく超えていて、誰もが満足するボリュームです!

    ミニすた丼もあるので、少食や女性の方も!

    そして、一杯ごとに炒めているだけあって、豚肉の照りが食欲をそそります。

    さらにニンニク醤油の香ばしい香り!!

    「すた丼にいくぞ!」というモチベーションの時は、箸で食べるのがじれったいほど。

    また、630円で玉子とお味噌汁までついてくるのが嬉しいポイント。

    ちなみに、注文時に店員さんに声をかければ、玉子を温玉に”無料で変更”できますよ!

    一口ほおばると、豚肉の甘みがタレと絡んでご飯がいくらあっても足りないくらい!

    牛丼であれば玉ねぎですが、すた丼はネギが入っています。

    風味がしっかり際立ちいいアクセント!

    唐揚げ合盛りすた丼

    テイクアウトで注文したのはこちら、「唐揚げ相盛りすた丼 860円(税別)」。

    普通のすた丼でもあれだけの大盛りなのに、こちらはさらなるボリュームのため、並盛りでも容器自体がワンサイズ大きいものになっています!

    すたみな炒め、唐揚げ、千切りキャベツ、白飯だけでも完成しているはずですが…。

    そこに、マヨネーズまでついてきます!

    唐揚げとキャベツをベースに、マヨネーズをかけて初めて完成となるのです!

    唐揚げとマヨネーズって、生まれながらにして出会うべき運命だったというくらいのコンビですよね。

    実は、伝説のすた丼屋の唐揚げはめっちゃくちゃ美味しいんです!

    それもそのはず、「第10回からあげグランプリ」の東日本しょうゆダレ部門で金賞を獲得

    私ツバキングは店員を辞めてからも、かなりのペースでこの唐揚げを食べています!

     白いご飯の上に唐揚げが乗って、さらにその上にすた丼のお肉が乗るビジュアルは、本当に幸せな光景です。

    すた丼や生姜丼をしのぐボリュームで、食感も味付けも違うすた丼のアタマと唐揚げをWで楽しめるお得さ、キャベツの千切りが乗っているという優しさ…。

    正直いって、個人的な満足度ナンバーワンは唐揚げ合盛りすた丼

    なお、テイクアウトにお味噌汁はつかないのでご注意を!

    超ニンニクすた丼

    こちらは「超ニンニクすた丼 790円(税込)」

    ただでさえニンニクでスタミナ満点なすた丼ですが、超ニンニクすた丼のニンニクの使用量は、なんとその5倍!!

    ドラキュラなら完全に致死量のにんにくです!

    ニンニクの芽と、素揚げしたニンニクがおよそ10個がゴロゴロ乗っかる、見るからにスタミナがつきそうな一杯です。

    このトッピングに絡んでいるのが、「ゴロニンダレ」と呼ばれる超ニンニクすた丼専用のタレ

    ピリからの焼肉ダレに蒲焼きダレ、さらにおろしニンニクダレを混ぜ合わせた甘辛い味付け。超ニンニクすた丼をおかずに白いご飯を食べたくなるくらい、こってりが爆発しています!

    添えてあるたくあんが、濃い味の超ニンニクすた丼に清涼感を与えてくれていい口直しに!

    すた丼で働いている頃は、「たくあん多め」と注文するお客さんもいたなぁ。

    にんにくの香りが気になる方でも、ぜひテイクアウトで思う存分味わってほしいおすすめメニュー

    生姜丼

    こちらはテイクアウト「生姜丼 640円(税込)」です。

    なんとなく「ニンニクが苦手」とか「この後、人に会うからにんにくを避けて」という人が注文しそうなイメージですが、実はスタッフ人気はすた丼より生姜丼の方が高いんです!

    かっこむ勢いで見逃しがちですが、実はすた丼にも生姜丼にもご飯の上に海苔が乗っています。

    この海苔、生姜醤油のタレを吸うと無類の美味しさを発揮します!

    店員さんに食券を渡す際に、「海苔多め」「たくあん多め」と伝えれば、なんと無料で増量してくれます!

    たくあんは通常2切れのところを多めなら4枚に、海苔も同じく倍にしてくれます。

    チェーン店でここまで旺盛なサービスはなかなか見られません!

    すた丼の時もですが、生姜丼を食べる時は特に海苔の風味を感じてみてください!

    さらに、生姜丼には間違いなく温玉がベストマッチ!

    トロッとした卵黄のコクと生姜醤油が絡みあう瞬間は、生姜丼のピーク!

    テイクアウトでは温玉がついてきます。イートインの場合、注文時に「温玉に変更で」と伝えれば無料で変更できますよ!

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    伝説すた丼屋のレシピ紹介

    伝説のすた丼は、そのおいしさのあまり自宅で再現しようとレシピが続々登場! 公式で販売されているタレや人気のレシピ集をご紹介します。

    お手軽な「すた丼のタレ」は公式通販で買える

    ■ 画像出典:すた丼公式HP

    伝説のすた丼屋では、なんと公式で「すた丼のタレ」を販売しています!

    ラインナップ
    ・味噌すたみな焼きのタレ
    ・生姜焼きのタレ
    ・塩すたみな焼きのタレ
    タレはこちらの3種類。味噌すたみな焼きのタレは、すた丼らしくニンニクがたっぷりと効いています!

    ■ 画像出典:すた丼公式HP

    タレを使ったすた丼のレシピはこちら↑
    このタレがあれば、豚肉とネギをさっと炒めていつでもすた丼の味を自宅で楽しめます!

    今すぐできる!人気のすた丼レシピ集

    タレを使わずに今すぐ食べたい…!という方のために、自宅にある調味料でつくるレシピもご紹介◎

    ■ はなまるマーケットで紹介されたレシピ

    以前、TV番組の「はなまるマーケット」で紹介されたすた丼のレシピです。

    【材料】
    長ネギ … 1/2本
    豚ばら肉 … 220g
    サラダ油 … 大さじ1
    酒 … 大さじ2
    ニンニク(おろし) … 1片
    しょう油 … 大さじ2
    酒 … 大さじ2
    カツオだしの素 … 小さじ1
    ご飯 … 丼2杯分
    焼き海苔 … 適量
    卵黄 … 2個
    たくあん … 適宜

    【作り方】
    (1) 長ネギは、縦半分に切ったあと斜めに切る。
    (2) 豚ばら肉は食べやすい大きさに切る。サラダ油と酒を加えてもみ込む。
    (3) おろしニンニク、しょう油、酒、カツオだしの素を入れて混ぜればタレの完成。
    (4) フライパンにサラダ油をひいて長ネギをしんなりするまで強火で炒める。
    (5) 下処理した豚肉を加えてさらに炒める。
    (6) タレをまわし入れ、肉にタレを絡める。
    (7) 器に盛りつけたご飯に焼き海苔をひき、炒めた肉をタレごとたっぷりのせる。
      お好みで卵黄とたくあんをトッピングすれば出来上がり。

    【作る際のポイント】
    ・豚肉の下処理としてサラダ油と酒を加えてもみ込むことで肉が柔らかくなる。
    ・タレは、秘伝のモノなので今回は家庭バージョン。
    ・火加減はずっと強火で手早く仕上げる。

    ■ リュウジさんのレシピ

    もうひとつは、Twitterでバズったすた丼のレシピ!

    どちらも材料を増やしたりできるので、お好みの味を追求したい方はタレから自分で作るレシピがおすすめです!

    「今日は料理めんどくさいし、たまにはデリバリーもいいかな!」と思い立ったら、ぜひダウンロードしてみてください♪

    伝説のすた丼屋のメニュー情報

    すた丼屋のメニューについて、ご紹介します!

    メニュー

    ■ 画像出典伝説のすた丼屋公式

    すた丼

    ・【8/2~ 期間限定】伝説のすたみなロースカツ丼
    ・【8/2~ 期間限定】伝説の唐揚げ合盛りすたみなロースカツ丼
    ・【8/2~ 期間限定】伝説のすたみなロースカツ丼W盛り
    ・すた丼
    ・生姜丼
    ・塩すた丼
    ・とろすた丼
    ・ねぎ盛りすた丼
    ・キムチすた丼
    ・ガリバタすた丼
    ・チーズすた丼
    ・すたみな唐揚げ丼

    定食/飯

    ・すたみな焼き定食
    ・塩すたみな焼き定食
    ・すたみなカレー
    ・すたみな唐揚げ定食
    ・すたみな唐揚げカレー

    テイクアウトについて

    「伝説のすた丼屋」では、全メニューがテイクアウト(お持ち帰り)可能(※店舗によって異なる場合もあります)

    テイクアウトの場合、店内メニューの価格に容器代+10円がかかります。

    すた丼屋には裏メニューがある?

    「すた丼屋には裏メニューがあるの?」と気になる方もいるはず。

    そんな疑問にお応えして調べてみたところ、2つの情報が見つかったのでご紹介します!

    ①温玉変更が無料!

    まず1つ目、すた丼に乗っている生卵を無料で温玉に変更できます!
    店内メニューには書いていないので、これが「裏メニュー」と呼ばれているよう。

    ②毎月29日の「肉の日」なら肉増量!

    2つ目は、毎月29日に開催される「肉の日」増量キャンペーン。
    こちらは公式でも公開されている情報ですが、無料で肉の量がいつもの1.5倍になるとってもお得な1日です。

    調査してみた結果、”裏メニュー”というほどのものではありませんが、知っているとお得にすた丼を楽しめる裏技がありました。

    こちらもぜひ活用してみてください!

    テイクアウト&デリバリー情報

    伝説のすた丼屋のテイクアウト&デリバリーの方法について説明します。

    テイクアウト(持ち帰り)の方法

    伝説のすた丼屋では、お店に直接注文をしてテイクアウトできます。その注文方法は、店頭と電話の2通り

    ■ 店頭注文でテイクアウトする方法

    店頭で「テイクアウト(お持ち帰り)」の旨を伝えて、注文すればOK。

    ただし店内の混雑状況などにより、出来上がりまでに待ち時間が発生してしまうことも。

    ランチ時や夕方のピークタイムであれば、次の電話注文やデリバリーを活用しましょう!

    ■ 電話注文でテイクアウトする方法

    事前に電話でテイクアウトの注文をする方法もあります。
    利用する店舗の電話番号をコチラから調べ、電話してください。

    電話注文ではさらに、受け取りの時間を指定できるので便利です。

    待ち時間を省略したいなら、電話注文での受け取り時間指定がおすすめです!

    ※店舗によって持ち帰り可能なメニューが異なる場合があります。注意してください。

    対応のデリバリーサービス

    「出来立てを食べたい!」「今日は外に出たくない!」という方には、デリバリーがおすすめ

    伝説のすた丼屋で利用できるテイクアウト&デリバリーサービスは下記の通り。(※2021年9月現在)

    ■ menu (デリバリー・テイクアウト可) オススメ!

    ■ Uber Eats (デリバリー)

    ■ 出前館 (デリバリー)

     

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    クーポン&キャンペーン情報

    2021年9月現在の、すた丼のキャンペーン情報をご紹介!

    【期間限定】圧倒的ボリューム「すたみなロースカツ丼」が登場!

    ■ 画像出典:すた丼公式HP

    圧倒的ボリュームの「すたみなロースカツ丼」が登場!

    秘伝のすたダレとダシが香るカツダレがとっても美味しい!総肉量2倍の圧倒的ボリュームにも注目です。

    【期間限定】すたみなロースカツ丼メニュー

    ・伝説のすたみなロースカツ丼 980円(税込)
    ・伝説の唐揚げ合盛りすたみなロースカツ丼 1,180円(税込)
    ・伝説のすたみなロースカツ丼W盛り 1,380円(税込)

    テイクアウト限定!早弁サービス

    ■ 画像出典:すた丼公式HP

    2021年1月15日から、すた丼では「早弁サービス」を開始!(終了時期は未定)

    OPEN時間からお昼の12時までのテイクアウト利用で、「肉増し無料」と「Zeetleスタンプ2倍」のサービスが受けられます。

    肉増し無料対象メニュー

    ・すた丼
    ・生姜丼
    ・すたみな焼き定食
    ・生姜焼き定食

    ・とろすた丼
    ・チーズすた丼
    ・ガリバタすた丼
    ・ねぎ盛りすた丼
    ・キムチすた丼

    毎月29日は「肉増量1.5倍」!

    ■ 画像出典:すた丼公式HP

    すた丼で毎月29日に実施されている「肉の日」!丼メニューや定食の肉が1.5倍増量になるお得な日です!

    肉増量1.5倍 対象メニュー

    ・すた丼
    ・生姜丼
    ・すたみな焼き定食
    ・生姜焼き定食とろすた丼
    ・ねぎ盛りすた丼
    ・キムチすた丼
    ・チーズすた丼ガリバタすた丼
    ・超ニンニクすた丼

    店舗情報

    伝説のすた丼屋の店舗情報です。(※2021年9月現在)

    各店舗の営業時間や最新情報は、公式HPをチェックしてください。

    東京都内の店舗一覧
    板橋区役所前店(持ち帰り専門)・日本橋店(デリバリー専門)・練馬店(持ち帰り専門)・小岩店・青戸店(テイクアウト専門)・国分寺北町店・水道橋店・昭島店・中野三丁目店(デリバリー専門)・ダイバーシティ東京 プラザ店・堀之内店・蒲田店・野猿街道店・イオンタウン稲城長沼店・中野店・調布店・瑞穂店・高円寺店・中野新橋店・池袋店・福生牛浜店・明大前店・国分寺店・八王子店・国立東店・小金井前原店・青梅河辺店・聖蹟桜ヶ丘店・亀戸店・東大和店・町田店・高田馬場店・八王子東浅川店・竹ノ塚店・渋谷宇田川町店・御徒町店・吉祥寺店・お茶の水店・下北沢店・渋谷店・秋葉原店・府中店・松中橋店・立川店・駒込店(テイクアウト専門)・大森東口店(テイクアウト専門)
    東京以外の店舗一覧
    〈北海道〉
    イオンモール旭川駅前店・札幌駅前店
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    仙台名掛丁店
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    米沢春日店・山形西バイパス店・山形飯田バイパス店
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    小山店・宇都宮陽南店
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    〈埼玉〉
    大宮東口店・Pasar蓮田(上り線)店・東所沢店・埼大通り店・西大宮店・与野駅前店・狭山店・草加店(デリバリー専門)
    〈千葉〉
    ミーナ津田沼店・千葉富士見店・京成船橋店・野田店・プレナ幕張店・ららぽーとTOKYO-BAY店・グローボ蘇我店・行徳駅前店(テイクアウト専門)・松戸みのり台店(デリバリー専門)
    〈神奈川〉
    川崎店・横浜西口店・横浜日ノ出町店・座間店・溝の口店・横浜瀬谷店・横須賀佐原店・ウィングキッチン金沢八景店・み~さんの店・横浜飯島町店・アリオ橋本店・藤沢店(デリバリー専門)・江の島店(デリバリー専門)・川崎登戸店
    〈新潟〉
    新潟駅南店
    長野
    川中島店
    山梨
    甲府店・談合坂SA(下り線)店
    〈富山〉
    富山田中町店
    〈石川〉
    金沢大河端店
    福井
    福井開発店
    〈静岡〉
    清水PA店・ららぽーと沼津店
    〈愛知〉
    名古屋栄店・豊橋飯村店・ららぽーと愛知東郷店
    〈大阪〉
    リンクス梅田店・道頓堀店・十三店(デリバリー専門)・梅田豊崎店(デリバリー専門)・豊中店(デリバリー専門)・上新庄店(デリバリー専門)・茨木店(デリバリー専門)
    〈兵庫〉
    尼崎店(デリバリー専門)
    〈福岡〉
    福岡天神店・ゆめタウン久留米店・福井開発店

    アルバイト情報

    2021年9月現在、すた丼では多くの店舗でアルバイトを募集中!

    募集しているのは主に、ホールスタッフとキッチンスタッフの2種。

    ホールスタッフの仕事内容

    ご来店いただいたお客様の接客全般をお願いします!具体的にはお席へのご案内、お料理提供、バッシングなどなど、笑顔で元気なおもてなしをお願いします!簡単な調理補助や洗い場をお願いすることもあります。
    ■ 引用:すた丼募集要項

    キッチンスタッフの仕事内容
    商品の盛り付け・食材の仕込み・洗い物などの軽作業をお願いします。調理経験がなくても大丈夫です!! 丁寧な研修とマニュアルがあるので未経験の方もご安心ください♪ まずはカンタンな作業から始めて、自分のペースで覚えていけば大丈夫♪困ったときには頼れる先輩スタッフがしっかりフォローします!!
    ■ 引用:すた丼募集要項
    ■ アルバイト募集中の店舗検索はこちら → すた丼のアルバイト募集店舗

    まとめ

    ボリュームにばかり注目が集まる伝説のすた丼屋ですが、注文ごとに調理するこだわりの美味しさにも、もっと注目されてほしいです!

    すた丼は、もっともっと楽しめますよ!!

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